Такой бюджетный рецепт тяжело еще где-то найти, а я его имею! Мой любимый десерт из сыра и мака!
Ингредиенты:
Начинка:
- Молоко – 100 мл
- Мак – 50 г
- Сахар – 30 г
Тесто:
- Сыр кисломолочный – 200 г
- Яйцо – 2 шт.
- Сахар – 2 ч. л.
- Мука – 200 г
Дополнительно:
- сахар
- яичный желток для смазки
Приготовление:
Начинка:
В кастрюлю с толстым дном вливаю молоко, всыпаю мак, добавляю сахар. Хорошо перемешиваю, варю на огне, пока вся жидкость не улетучится.
Тесто:
В сыр добавляю яйца, сахар и перемешиваю до однородности. Всыпаю муку и замешиваю тесто.
Форму для выпекания застилаю пергаментом, посыпаю сахаром. Выкладываю сырное тесто и делаю руками круглую лепешку. Выкладываю маковую начинку и закручиваю в рулет.
Смазываю рулет желтком. Выпекаю в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 25-30 минут.
Приятного аппетита!
