Такой способ заготовки огурцов — моя находка! Каждый сезон делаю по несколько баночек — разлетаются моментально. Огурчики получаются ароматными, упругими и с интересной, освежающей ноткою от яблока.
🥒 Ингредиенты (на 2 литровые банки):
-
Чеснок — 6 зубчиков
-
Семена укропа — 1 ч. л
-
Чёрный перец горошком — 1 ч. л
-
Зёрна горчицы — 0,5 ч. л
-
Свежий укроп — по веточке
-
Огурцы — 1,2 кг
-
Зелёное яблоко — 1 шт
-
Кипяток — 1 л
-
Соль — 1,5 ст. л
-
Сахар — 3 ст. л
-
Уксусная эссенция 70% — по 1 ч. л в банку
🥣 Как готовить:
-
В тщательно вымытые банки укладываем тонко нарезанный чеснок.
-
Добавляем специи — укропные семена, перец, горчицу и свежий укроп.
-
Огурцы режем вдоль пополам, яблоко — дольками. Плотно заполняем банки.
-
Заливаем всё кипятком, прикрываем крышками, оставляем на 20 минут.
-
Сливаем воду, добавляем соль и сахар, доводим до кипения.
-
Вливаем по чайной ложке эссенции в каждую банку, заливаем рассолом и закрываем.
-
Банки укутываем до полного остывания.
Простое и вкусное решение для летних заготовок! Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять, и не забудьте поделиться с близкими 😊
