Диана 
Этот рецепт — настоящее летнее спасение! Без варки, без уксуса и без стерилизации — а вкус такие огурцы мають, что пальчики оближешь! Готовятся просто, хранятся в холодильнике или погребе, а зимой — справжня насолода!
🥒 Ингредиенты:
Огурцы — 1,5 кг
Лист хрена — 1 шт.
Укроп (со стеблями) — 2 веточки
Лист винограда — 1 шт.
Листья вишни — 3 шт.
Чеснок — 3 зубчика
🔹 Для рассола:
Холодная вода — 1,5 л
Крупная соль (не йодированная) — 2 ст. л.
✅ Приготовление:
Огурцы хорошо вымойте и замочите в холодной воде на 2–3 часа.
Подготовьте зелень — промойте и обсушите. Чеснок очистите.
Банки тщательно вымойте с содой и простерилизуйте на пару или в духовке.
На дно банки уложите листья вишни и винограда, чеснок, затем укроп.
Плотно уложите огурцы, сверху положите лист хрена.
Соль растворите в холодной воде и залейте этим рассолом огурцы.
Капроновую крышку обдайте кипятком, плотно закройте банку.
Оставьте при комнатной температуре на 2 дня, затем уберите в холодное место.
📌 Уже через 3–4 недели — ароматные, хрустящие огурчики будут готовы к употреблению!
