Зачем тратить время на сложные торты, если можно приготовить пуховые пирожные, которые получаются воздушными, нежными и тают во рту? 😍
📌 Этот десерт буквально покоряет с первой ложки!
Почему стоит приготовить эти пирожные?
✅ Готовятся просто – справится даже новичок.
✅ Мягкие, воздушные, нежные – идеальны к чаю.
✅ Не требуют сложных ингредиентов.
✅ Можно пропитывать соком, делать разную начинку.
✅ Выглядят, как из кондитерской – эффектная подача!
Ингредиенты:
Для теста:
✔ Яйца – 3 шт.
✔ Сахар – 120 г
✔ Ванильный сахар – 10 г
✔ Соль – щепотка
✔ Тёплое молоко – 120 г
✔ Растительное масло – 120 мл
✔ Мука – 200 г
✔ Разрыхлитель – 12 г
✔ Цедра лимона – ½ шт.
✔ Лимонный сок – 1 ст. л.
Для крема:
✔ Сливки 33% – 200 мл
✔ Сахарная пудра – 1 ст. л.
Как приготовить пуховые пирожные?
🔹 Шаг 1. Готовим тесто
В миску разбить яйца, добавить сахар, соль, ванильный сахар.
Взбить миксером до пышной белой массы.
Влить тёплое молоко и продолжить взбивать.
Добавить растительное масло, муку, разрыхлитель, перемешать.
Всыпать цедру лимона и влить лимонный сок, снова перемешать.
🔹 Шаг 2. Выпекаем корж
Застелить противень пергаментом (42×32 см).
Вылить тесто, разровнять.
Выпекать при 180°C 25 минут.
Остудить корж и вырезать кружки стаканом (5 см в диаметре).
Остатки коржа измельчить в крошку.
🔹 Шаг 3. Готовим крем
Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
Переложить крем в кондитерский мешок.
🔹 Шаг 4. Собираем пирожные
При желании пропитать коржи апельсиновым соком.
Отсадить крем на коржики.
Посыпать крошкой для красоты.
💡 Совет: оставить пирожные в холодильнике на 2 часа, чтобы они стали ещё вкуснее!
Результат:
🔥 Эти воздушные пирожные – настоящая находка! Лёгкие, нежные, вкуснее любого торта!
📌 Сохраните рецепт и попробуйте – вам точно понравится! 😍
