Хотите радовать близких ароматной домашней выпечкой каждый день? Эти мягкие, воздушные и многослойные булочки идеально подходят к чаю или кофе. Готовятся из простых и доступных продуктов, а вкус получается просто восхитительный!
📌 Почему стоит приготовить:
✅ Бюджетный рецепт — минимум ингредиентов, максимум вкуса.
✅ Быстро и просто — не требует сложных техник.
✅ Воздушные и ароматные — идеальные к чаю, кофе или какао.
✅ Можно готовить каждый день — настолько легко и вкусно!
📌 Ингредиенты:
- Молоко (тёплое) — 300 мл
- Сахар — 100 г
- Сухие дрожжи — 10 г (или 30 г свежих)
- Яйцо — 1 шт. + 1 белок
- Соль — 1/3 ч. л.
- Мука — 550 г
- Масло сливочное — 50 мл
- Ванилин (по желанию)
Для смазки:
- Яичный желток — 1 шт.
- Молоко — 1 ст. л.
🥄 Пошаговое приготовление:
1️⃣ Замес теста:
🔹 В тёплое молоко добавьте сахар, дрожжи, перемешайте.
🔹 Добавьте яйцо, белок, соль, ванилин, перемешайте.
🔹 Постепенно всыпьте муку, замесите тесто руками.
🔹 В конце добавьте растопленное масло, снова хорошо вымесите.
🔹 Накройте тесто плёнкой и оставьте на 1 час для подъёма.
2️⃣ Формирование булочек:
🔹 Выложите тесто на стол, разделите на 11 частей, сформируйте шарики.
🔹 Раскатайте каждый шарик в круг, разрежьте на 4 треугольника.
🔹 Уложите треугольники друг на друга, загните края в середину и защипните.
3️⃣ Выпекание:
🔹 Выложите булочки на противень с пергаментом.
🔹 Смажьте взбитым желтком с молоком.
🔹 Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20 минут.
🍽 Готово!
✨ Ароматные булочки получаются мягкими, слоистыми и просто тают во рту! Для большего удовольствия можно посыпать сахарной пудрой или подать с вареньем и мёдом.
👉 Попробуйте и делитесь рецептом с друзьями! 💖🥐
