Готовлю этот рецепт каждый год — проверено временем! Натурально, просто и невероятно вкусно. Без уксуса, только аромат пряностей и настоящая домашняя консервация 🌿
🧂 Ингредиенты:
-
Спелые помидоры
-
Чеснок (дольками)
-
Укроп с зонтиками
-
Душистый перец горошком
-
Вода
-
Соль – 2 ст. л. без горки (на 1 л воды)
-
Сахар – 5 ст. л. (на 1 л воды)
-
Аспирин – 2 таблетки на 3-литровую банку
🍴 Приготовление:
-
В стерилизованные банки кладу укроп, чеснок и перец.
-
Помидоры прокалываю снизу вилкой и аккуратно укладываю в банки.
-
Заливаю кипятком, прикрываю крышками, даю немного остыть.
-
Сливаю воду, измеряю объём.
-
Готовлю рассол: соль, сахар на 1 литр воды, кипячу.
-
В каждую банку кладу аспирин, заливаю горячим рассолом, закатываю, переворачиваю и укутываю.
-
После остывания храню в подвале или кладовке.
Помидоры получаются ароматными, плотными и очень вкусными. Обязательно попробуйте — и не забудьте сохранить рецепт! Вопросы? Пишите в комментариях — всегда рада ответить! 😊❤️
