Эти невероятно нежные, воздушные и ароматные картофельные пирожки станут хитом на вашем столе! 🥔🧀 Готовлю их почти ежедневно, потому что всё просто, доступно и очень вкусно. Они подходят и к чаю, и к ужину, а мягкое тесто с сыром и зеленью покоряет с первого кусочка!
🔥 Почему стоит приготовить?
✅ Минимум затрат – максимум вкуса!
✅ Тесто получается мягким и воздушным.
✅ Простые ингредиенты – всё найдётся на кухне.
✅ Подходит к любому приёму пищи – отличный перекус или ужин.
🛒 Ингредиенты:
- Картофель (отварной в мундире) – 600 г
- Яйцо – 1 шт.
- Молоко – 100 мл
- Дрожжи сухие – 1 ч. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Сахар – 1 ч. л.
- Масло растительное – 50 мл
- Зелёный лук – 50-70 г
- Сыр (твёрдый) – 150 г
- Мука – 200 г
- Яйцо (для смазки) – 1 шт.
🍽 Как приготовить?
1️⃣ Готовим тесто:
Размять картофель в пюре.
Добавить яйцо, молоко, дрожжи, соль, сахар, масло, перемешать.
Всыпать нарезанный зелёный лук, тёртый сыр и муку, замесить тесто.
2️⃣ Выдержка теста:
- Накрыть полотенцем, оставить в тёплом месте на 50-60 минут.
3️⃣ Формируем пирожки:
Посыпать стол мукой, выложить тесто.
Разделить на части, сформировать шарики, сделать углубления.
4️⃣ Выпечка:
Выложить пирожки на противень с пергаментом.
Смазать взбитым яйцом, оставить ещё на 15-20 минут.
Выпекать при 180°C до золотистой корочки.
✨ Результат – невероятно мягкие, ароматные пирожки с нежной картофельной начинкой! 😍
🔥 Попробуйте и делитесь рецептом!
