Мясные блинчики — это идеальное блюдо, которое сочетает нежность тонкого теста и сочность мясной начинки. Их можно подать как сытный обед, перекус или даже украсить праздничный стол. Простота приготовления и насыщенный вкус делают это блюдо любимым в каждой семье. Узнайте, как приготовить идеальные блинчики с мясной начинкой, чтобы порадовать близких!
Ингредиенты:
Начинка:
- фарш – 500 г
- лук – 100 г
- соль, перец – по вкусу
Блинчики:
- яйцо – 7 шт.
- сметана – 40 г
- соль щепотка
Соус:
- сметана – 100 г
- чеснок – 2 зуб.
- соль, перец – по вкусу
Дополнительно:
- сыр твердый – 150 г
- помидор – 200 г
- зелень
Приготовление:
Начинка:
К фаршу добавляю измельченный лук в блендере, соль, перец, хорошо перемешиваю.
Блинчики:
Смешиваю яйцо со сметаной и солью вилкой. Разогреваю сковороду, смазываю ее немного маслом и обжариваю блины до золотистости с обеих сторон. У меня вышло из этого количества ингредиентов 7 блинов на сковороде диаметром 24 см.
На готовые блинчики выкладываю фарш, тертый сыр, зелень и помидоры с одной стороны. Закручиваю в рулеты.
Соус:
В миску на терке натираю чеснок, смешиваю со сметаной, солью и перцем. Выкладываю рулеты в форму для выпечки смазанную растительным маслом.
Подаю к столу, вкусному!
