Муж любит эти котлетки. Это действительно вкусный вариант ужина из картофеля и фарша, который обожает моя семья! Беру простые ингредиенты и быстро готовлю.
Ингредиенты:
- Картофель – 400 гр.
- Фарш мясной – 400 гр.
- Хлеб белый – 60 гр.
- Лук – 150 гр.
- Соль – 2 ч. л.
- Чеснок сушеный – 1 ч. л.
- Паприка сладкая – 2 ч. л.
- Перец черный – 1 ч. л.
- Панировочные сухари – 2 ст. л.
- Растительное масло – 4 ст. л.
- Вода – 50 мл.
Приготовление:
На терке натираю картошку.
Но выживаю из картофеля лишнюю жидкость.
На очень мелкой терке натираю белый хлеб в крошку.
В чаше блендера измельчаю лук, смешиваю с крошкой.
К крохе добавляю мясной фарш, картофель, перец, паприку, сушеный чеснок, соль.
Перемешиваю руками все до однородности.
В миску насыпаю панировочные сухари, формую из фарша шарики, посыпаю еще сверху сухарями.
Разогреваю растительное масло, обжариваю котлеты с обеих сторон на среднем огне, примерно по 6 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Доливаю в конце воду, накрываю крышкой и оставляю еще на 6 минут, чтобы вся вода улетучилась.
Подаю к столу с овощами или любым другим гарниром, очень вкусно!
