Меню
in

Много-много яблок. Пирог «Райское яблочко». Тесто как крем, почти не чувствуется

Приготовлю самый простой яблочный пирог, просто тающий во рту! Если у меня есть хорошее настроение, я испечу этот вкусный пирог! Все мои съели через 5 минут!

Ингредиенты:

Тесто:

  • 2 яйца
  • щепотка соли
  • 100 г сахара
  • 70 мл масла
  • 80 мл молока
  • 200 г муки
  • 10 г разрыхлителя
  • 2 яблока
  • 50 мл лимонного сока
  • 1 ч. л. высушенной цедры лимона (или цедра 0,5 лимона)

Сырная масса:

  • 200 г сливочного сыра (маскарпоне)
  • 200 г йогурта
  • 2 яйца
  • 3 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. кукурузного крахмала

Приготовление:

Тесто:

К яйцам добавляю щепотку соли, сахар и взбиваю миксером до осветления массы. Вливаю масло и молоко, смешиваю миксером. Всыпаю муку и разрыхлитель, замешиваю венчиком до однородности теста.

Яблоки очищаю от кожуры, нарезаю кубиками в отдельную тарелку, поливаю их лимонным соком и добавляю цедру, перемешиваю. Тогда всыпаю яблоки в тесто и хорошо перемешиваю.

Форма у меня для выпечки 27 на 18 см, выкладываю в нее пергамент и все тесто. Выпекаю в разогретой духовке при 180 градусах 35 минут.

Сырная масса:

В миску кладу сливочный сыр, йогурт, разбиваю яйца, всыпаю сахар и крахмал. Блендер перемешиваю до однородности массы.

Вынимаю форму из духовки, вливаю творожную массу и снова выпекаю в духовке при 180 градусах еще 25 минут.

Нарезаю и вкушаю!

Сохраните или поделитесь

Оставьте ответ

Exit mobile version