Восхитительные маринованные помидоры с горчицей на зиму — пикантный вкус, который покорит всех!

Этот рецепт — настоящая находка! Помидоры получаются сладковато-пряные, ароматные, с лёгкой остринкой. Делитесь с близкими и сохраняйте, чтобы не потерять!

📝 Ингредиенты (на 2,5 л маринада):

• 200 мл 9% уксуса

• 200 г сахара

• 50 г соли

• 3 луковицы

• 2 головки чеснока

• 20 г горчицы в зернах

• 1 лавровый лист

• 4 горошины душистого перца

• 2 гвоздики

• по 1 стручку острого перца в каждую банку

• зонтики укропа

• листья чёрной смородины, вишни и хрена

🍅 Приготовление:

1. Выбираем твёрдые, сливовидные помидоры. Тщательно моем, прокалываем зубочисткой возле плодоножки.

2. В стерильные банки выкладываем слоями помидоры, чеснок, лук, зелень и специи.

3. Готовим маринад: в воде растворяем сахар, соль и уксус. Кипятим 5 минут.

4. Заливаем горячим маринадом банки, накрываем крышками.

5. Стерилизуем 15 минут (банки 1,5–2 литра).

6. Закатываем, укутываем до остывания.

Хранятся отлично при комнатной температуре. А вкус — просто чудо! Обязательно готовьте — особенно из плотных сортов.