Диана 
Сразу скажу — делайте больше! Эти кабачки уходят в лед, даже до огурцов очередь не доходит 😄👌 Рецепт легендарный — вы его обожаете для огурцов, а теперь пришло время кабачков!
Именно вы, мои дорогие подписчики, первыми приготовили кабачки по этому рецепту — и восторг був прямо в банках! 🤩 А муж говорит просто: “отвал башки”!
Ингредиенты:
Молоденькие кабачки — сколько влезет 😉
5 зонтиков укропа
5 зубчиков чеснока
5 ч. л. сухой зерновой горчицы
Маринад (на 5 баночек по 0,5 л):
4 стакана воды (по 200 мл)
1 стакан сахара
1 стакан 9% уксуса
2 ст. л. соли
1 ч. л. куркумы
Приготовление:
В каждую банку кладём по зонтику укропа, зубчику чеснока (порезать) и 1 ч. л. горчицы.
Кабачки моем, очищаем овощечисткой и режем вдоль на 4 части. Крупные — сначала пополам.
Плотно ставим в банку вертикально. Можно нарезать фигурным ножом — будет красиво!
Маринад доводим до кипения.
Заливаем горячим маринадом банки.
Стерилизуем 5 минут после закипания (на дно кастрюли кладем тряпочку, вода — до “плечиков” банок).
Крышки не закручиваем при стерилизации — просто накрываем. После — закатываем и укутываем до остывания.
Приятного аппетита и вкусной зимы! 🥒💛
