Меню
in

Любимый рецепт уже 15 лет! Маринованные белые грибы — вкуснотища на зиму

Любимый рецепт уже 15 лет! Маринованные белые грибы — вкуснотища на зиму

Конец лета — лучшее время для тихой охоты. А белый гриб — настоящая находка! Заготовьте его в маринаде — проверенный временем рецепт сохранит аромат леса до самой весны.

🔸 Понадобится:

  • свежие белые грибы

  • 2 горошины душистого перца

  • 2 лавровых листа

  • 2 бутона гвоздики

  • 100 мл уксуса 9%

  • 100 г сахара

  • 2 ст. л. каменной соли

🔸 Как готовить:

  1. Маринад:
    В литре воды растворите соль, сахар и специи. Доведите до кипения, проварите 3 минуты, затем влейте уксус и снимите с огня.

  2. Подготовка грибов:
    Очистите и вымойте грибы, нарежьте. Залейте водой, доведите до кипения и слейте жидкость.

  3. Варим:
    Снова залейте грибы чистой водой, немного посолите. После закипания снимите пену, проварите 5–7 хвилин.

  4. В банки:
    Разложите грибы по стерильным банкам на 2/3 объема, залейте горячим маринадом.

  5. Стерилизуем:
    Пол-литровые банки — 40 минут, литровые — 60 минут.

  6. Закатываем:
    Закрутите крышками, переверните и укутайте до полного остывания.

✅ Зимой откроете — и на столе праздник! Грибы — как только с леса.

Оставьте ответ

Exit mobile version