Летний торт без выпечки с вишней и крекером

Этот десерт — настоящее спасение в жару! Включать духовку не нужно, а сладенького дуже хочется — тогда этот тортик как раз кстати 🍒

📝 Понадобится:

• Крекер сливочный — 1 упаковка

• Крекер с какао — 1 упаковка

• Вишня в собственном соку — 0,5 л

• Варёная сгущёнка — 500 г

• Масло сливочное (мягкое) — 500 г

• Круглые вафли (по желанию) — 2 шт

🔪 Приготовление:

1. Слейте сок с вишни (не выливайте!), смешайте ягоды с поломанным или целым крекером. Дайте настояться, чтобы печенье пропиталось. При желании — добавьте ещё 100–125 мл сока, если любите мягкую консистенцию.

2. Взбейте масло со сгущенкой до воздушного крема. Можно добавить 2 ст. л. коньяка для аромата.

3. Аккуратно соедините крем с крекером и вишней.

4. На дно формы выложите вафлю, сверху — массу, утрамбуйте, накройте второй вафлей.

5. Уберите торт в холодильник минимум на 2 часа.

6. Для украшения растопите плитку тёмного шоколада с 50 г масла и 2 ст. л. молока, перемешайте до однородности и полейте сверху.

Приятного аппетита! Лёгкий, сочный и очень вкусный десерт, который выручает в любой момент 💖