«Наполеон» — любимый торт взрослых и детей, но классический рецепт требует много времени. Этот упрощённый вариант готовится в разы быстрее, а вкус получается не менее великолепным.
Ингредиенты:
-
печенье «Ушки» — 500 г;
-
молоко — 500 мл;
-
яйца — 2 шт.;
-
сахар — 1 стакан;
-
сливочное масло — 100 г;
-
мука — 3 ст. л.
Приготовление:
-
Заблаговременно достаньте масло из холодильника, чтобы оно стало мягким.
-
Для крема взбейте яйца с половиной сахара и мукой.
-
Подогрейте молоко (не доводите до кипения) и тонкой струйкой влейте в яичную смесь, постоянно помешивая.
-
Поставьте на плиту и варите до загустения, пока венчик не оставляет следы. Накройте плёнкой «в контакт» и остудите.
-
Масло взбейте с оставшимся сахаром, соедините с остывшей массой и ещё раз взбейте миксером. Уберите в холодильник на 1 час.
-
Соберите торт: макайте печенье в крем и выкладывайте слоями, каждый слой промазывая. Верх и бока тоже покройте кремом.
-
Измельчённым печеньем обсыпьте торт сверху и по бокам. Дайте настояться в холодильнике несколько часов.
Такой «Наполеон» получается лёгким, ароматным и невероятно вкусным. При желании можно заменить заварной крем на сметанный, шоколадный или сгущёнку.
🍰 Приятного аппетита!
