Проверенный годами рецепт хрустящих квашеных огурцов – уже более 10 лет только по нему!

Таких вкусных огурцов вы точно не пробовали! Хрустящие, ароматные, с настоящим вкусом лета — идеальная заготовка для зимы.

🥒 Ингредиенты на 2 литра рассола:

• Огурцы — 2 кг

• Вода — 2 л

• Каменная (не йодированная) соль — 2 ст. л. без горки

• Чеснок — 2 зубчика

• Душистый перец — 6 горошин

• Листья хрена и вишни

• Зонтики укропа — по вкусу

🔸 Приготовление:

1. Подготовка огурцов: Хорошо промыть и замочить в холодной воде на 2 часа — так они будут хрустящими.

2. Укладка в банки: На дно положить специи и зелень, затем плотно уложить огурцы.

3. Рассол: Растворить соль в холодной воде и залить огурцы.

4. Брожение: Накрыть банку марлей или крышкой и оставить при комнатной температуре на 3 дня.

5. Консервация: Слить рассол, довести его до кипения, снова залить в банку и сразу закатать стерильной крышкой.

6. Остывание: Перевернуть банки вверх дном, укутать до полного остывания. Хранить в прохладном месте.

✅ Огурчики, которые разлетаются быстрее всех! Попробуйте — не пожалеете.