Квашенные помидоры на зиму – два простых рецепта для идеальной закуски!

Хотите зимой полакомиться ароматными и хрустящими помидорами? Попробуйте два проверенных рецепта квашеных помидоров без лишних хлопот! Минимум ингредиентов – максимум вкуса.

🍅 Ингредиенты и приготовление

Квашеные помидоры с горчичным порошком.

На 1 литр холодной воды :

• 1 ст. л. сахара

• 2 ст. л. соли

• 1 ст. л. горчичного порошка

Приготовление:

1. В чистую банку сложить помидоры.

2. Растворить в воде сахар, соль и горчичный порошок.

3. Залить помидоры рассолом.

4. Накрыть марлей и оставить для брожения при комнатной температуре на 3–4 дня.

5. Затем плотно закрыть банку крышкой и перенести в прохладное место.

Рецепт 2: Классические квашеные помидоры

На 1 литр холодной воды :

• 50 г соли

Приготовление:

1. Помидоры сложить в банке.

2. Растворить соль в прохладной воде.

3. Залить овощи рассолом.

4. Накрыть марлей и оставить на 3–5 дней для брожения.

5. После этого закрыть крышкой и хранить в прохладном месте.