Этот рецепт горячего блюда давно стал моим фаворитом! 😍 Нежная куриная грудка с начинкой из сыра, помидоров и ароматного чеснока, тушенная в сливочном соусе – просто тает во рту! 🥰 Готовлю и для семейного ужина, и для праздничного стола.
🛒 Ингредиенты:
✅ Куриное филе (или индейка, свинина, говядина) – 800 г
✅ Соль, черный перец – по вкусу
✅ Мука – для панировки
📌 Начинка:
✅ Мягкое сливочное масло – 50 г
✅ Укроп – 1 пучок
✅ Чеснок – 3 зубчика
✅ Твердый сыр – 100 г
✅ Помидор – 1 шт.
📌 Сливочный соус:
✅ Сметана – 3 ст. л.
✅ Вода – 250 мл
✅ Соль – 1/3 ч. л.
✅ Чеснок – 3 зубчика
✅ Мука – 1-2 ч. л.
👩🍳 Пошаговое приготовление:
1️⃣ Подготовка филе:
🔹 Разрезаем куриное филе на тонкие пластины, слегка отбиваем молотком.
🔹 Солим и перчим с обеих сторон.
2️⃣ Начинка:
🔹 В миске смешиваем мягкое сливочное масло с укропом и чесноком.
🔹 Нарезаем сыр и помидоры полосками.
🔹 Смазываем филе масляной смесью, выкладываем сыр и помидоры, сворачиваем рулетом.
🔹 Закрепляем зубочистками, если нужно.
3️⃣ Обжарка:
🔹 Обваливаем рулеты в муке.
🔹 Обжариваем на разогретом масле до золотистой корочки на сильном огне.
4️⃣ Сливочный соус:
🔹 Смешиваем сметану, воду, чеснок (через пресс), соль и муку.
🔹 Выливаем в сковороду с рулетами.
🔹 Тушим под крышкой на медленном огне 15 минут, переворачивая в процессе.
✨ Готово! Подаем с овощами, картофельным пюре или рисом.
Это невероятно вкусное, ароматное и сочное блюдо – просто идеальное угощение для всей семьи! 😋
🔹 Попробуйте приготовить и поделитесь впечатлениями!
