Этот рецепт – настоящая находка для тех, кто любит сытные, но простые в приготовлении блюда. Сочные куриные рулетики с тянущейся моцареллой и хрустящим беконом станут украшением любого стола.
Фишка рецепта в том, что куриное филе получается нежным и не пересушенным, а бекон добавляет аромата и пикантности. Такие рулетики отлично подходят и для ужина в кругу семьи, и для угощения гостей.
Ингредиенты:
-
Куриное филе – 2 шт. (≈ 800 г)
-
Бекон (тонко нарезанный) – 12 полосок (по 3 на каждый рулет)
-
Моцарелла – 100 г
-
Петрушка свежая – небольшой пучок
-
Соль, специи (паприка, чеснок, прованские травы, белый перец) – по вкусу
-
Бальзамический соус – для смазывания рулетиков
Приготовление:
-
Разрежьте куриное филе вдоль пополам и слегка отбейте.
-
Приправьте солью и специями с обеих сторон.
-
Натёртую моцареллу смешайте с измельчённой петрушкой.
-
Выложите начинку в центр и сверните рулетом.
-
Оберните каждый рулет 3 полосками бекона, чтобы они перекрывали друг друга.
-
Смажьте рулетики бальзамическим соусом.
-
Выложите в форму, застеленную фольгой, сверху также прикройте фольгой.
-
Запекайте при 200°C: 30 минут под фольгой и ещё 10 минут без неё до румяной корочки.
-
Полейте выделившимся соком и подавайте горячими.
💡 Совет: рулетики можно подготовить заранее и хранить в холодильнике до суток, а запечь непосредственно перед подачей.
