Диана 
Если на кустах висят зеленые плоды перца и никак не хотят краснеть — это не беда. Такая ситуация знакома многим дачникам.
🔍 Стадии созревания перца:
Техническая спелость — плод уже не растёт, но семена внутри зрелые. Перец зелёный.
Биологическая спелость — наступает через 15–30 дней. Плод приобретает насыщенный цвет, но начинает терять сочность и сморщивается. Поэтому его часто срывают на этапе технической спелости и дозаривают в домашних условиях.
⚠️ Почему перец не краснеет:
Сорт зелёный от природы (Зелёное чудо, Викинг, Зефир).
Недозрелость — срок созревания до 150 дней.
Нехватка калия — пожелтение и дырочки на листьях.
Перепады температур (оптимум: днём +22°C, ночью +15°C).
Повреждение корней при пересадке.
✅ Как ускорить покраснение перцев:
Тепло: накройте агроволокном, разложите бутылки с тёплой водой.
Подкормите:
1 ч. л. сульфата калия на ведро воды.
По 2 ч. л. калийной соли и суперфосфата на ведро.
По 2 ч. л. золы под каждый куст.
Собирайте постепенно — первые плоды можно срывать зелёными.
Удалите поздние цветки и завязи, оставив только крупные перцы.
Дозаривание в домашних условиях:
Рядом с яблоками или бананами — в бумажном пакете.
На солнце — на фольге.
🍀 Желаем отличного урожая и сочных, ярко-красных перцев!
