Диана 
Это варенье — не просто заготовка на зиму, а настоящее сливовое наслаждение с мягкой текстурой, ароматной корицей и благородной ноткой коньяка. А орешки добавляют изюминку, превращая варенье в лакомство уровня люкс.
🌙 Варить лучше вечером, чтобы за ночь сливы настоялись. Утром вы получите готовое чудо.
📝 Ингредиенты:
1 кг плотных тёмных слив (не переспелых)
4 стакана сахара
1 стакан грецких орехов
2 палочки корицы или 0,5 ч. л. молотой
2 ст. л. коньяка
🍳 Приготовление:
Сливы разрезать пополам, удалить косточки, засыпать половиной сахара и оставить на 3 часа.
Добавить оставшийся сахар и корицу, довести до кипения, снять с огня.
Оставить на 8 часов или на ночь для настаивания.
Утром поставить варенье на слабый огонь.
Орехи слегка обжарить и очистить от шелухи, добавить вместе с коньяком в варенье.
Варить 20 минут, снимая пену.
Достать палочки корицы, горячее варенье разлить по стерилизованным банкам, закрутить, перевернуть и укутать на сутки.
Такое варенье будет фаворитом в вашей кладовой. Сохраняйте рецепт, делитесь с близкими и радуйте всех ароматной домашней вкуснятиной 💜
