Лето радует нас изобилием ягод, и сегодня я расскажу, как заготовить вкуснейший компот из малины и черной смородины. Он не просто втамує жажду зимой, а подарит настоящий ягідний кайф!
🫐 Ингредиенты на 3-литровую банку:
-
Малина — 250 г
-
Черная смородина — 250 г
-
Сахар — 250 г
-
Лимонная кислота — 0,5 ч. ложки
-
Вода — 2,4 л
🍓 Пошаговое приготовление:
-
Малину переберите, удалите мусор и мягкие ягоды. Домашнюю малину можно не мыть, магазинную — промойте аккуратно.
-
Смородину очистите от веточек и промойте.
-
Банки простерилизуйте, как и крышки.
-
В горячие банки выложите ягоды, добавьте лимонную кислоту.
-
Приготовьте сироп: доведите воду до кипения, добавьте сахар и варите 2 минуты.
-
Залейте сиропом ягоды до самого верха.
-
Прикройте крышками, поставьте стерилизоваться на 15 минут после закипания.
-
Закатайте банки, переверните и укутайте.
-
Через 12 часов уберите в темное место при комнатной температуре.
✅ Готово! Компот получается насыщенным, ароматным и очень вкусным 🍇
Приятного аппетита и удачных заготовок!
Спасибо, что готовите вместе со мной 💕
