Предлагаю самый простой, но невероятно вкусный рецепт всеми любимого торта. “Дамские пальчики” — это сочетание нежного заварного теста и легкого сметанного крема. Готовится легко, а результат — просто вау!
📝 Ингредиенты:
Для заварного теста:
-
Масло сливочное или маргарин — 100 г
-
Вода — 1 стакан (250 мл)
-
Мука — 1 стакан
-
Яйца — 3–4 шт.
Для крема:
-
Сметана (20%) — 500 г
-
Сахар — 1 стакан
👉 Из указанного количества продуктов получается около 40 «пальчиков».
👩🍳 Приготовление:
-
В кастрюле соединить воду и масло, довести до кипения.
-
Снять с огня, сразу всыпать муку и быстро перемешать до однородности.
-
По одному вводить яйца, каждый раз хорошо перемешивая тесто. Масса должна стать мягкой, эластичной и блестящей.
-
Разогреть духовку до 200°C. С помощью кондитерского мешка или обычного пакета с отрезанным уголком отсадить палочки длиной около 10 см на пергамент.
-
Выпекать 30 минут, затем уменьшить температуру до 150°C и подсушить ещё 5–7 минут.
-
Остуженные палочки окунуть в крем из сметаны и сахара, выложить слоями в форме горки или по желанию.
-
При желании посыпать тёртым шоколадом или украсить по вкусу.
-
Охладить в холодильнике несколько часов — и наслаждаться!
🍰 Нежный, домашний, любимый — идеальный торт для всей семьи!
