Хрустящие, ароматные и пикантные – эти кабачки станут любимой заготовкой в вашем доме! Рецепт простой, а результат приголомшливий. Попробовав один раз, будете готовить каждый год!
Ингредиенты (на 8 литровых банок):
-
Кабачки – 5 кг
-
Свежие помидоры – 10 шт.
-
Укроп – по вкусу
-
Морковь – 3 шт.
-
Вода – 3,5 л
-
Сахар – 6 ст. ложек
-
Соль – 6 ст. ложек
-
Столовый уксус (9%) – 300 мл
Как готовить:
-
Подготовьте банки и стерилизуйте. На дно каждой положите по несколько веточек укропа.
-
Нарежьте морковь кружочками и добавьте в банки.
-
Помидоры разрежьте на четвертинки и разложите по дну банок.
-
Кабачки нарежьте кольцами (примерно 1 см) и плотно уложите.
-
Приготовьте маринад: в кипящую воду добавьте соль, сахар, уксус. Перемешайте и дайте немного остыть.
-
Залейте кабачки маринадом.
-
Простерилизуйте банки 15 минут после закипания воды.
-
Закатайте, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания.
Приятного аппетита! Пусть зима будет вкусной! ❄️🥒
