Минимум продуктов – максимум удовольствия! Картофельное тесто становится отличной основой для домашней «пиццы». Хрустящая корочка, нежная середина и ароматная начинка сделают блюдо фаворитом в вашей семье.
Ингредиенты:
-
3 картофелины
-
4–5 ст. л. растительного масла
-
2 луковицы
-
2 красных болгарских перца
-
3 зелёных болгарских перца
-
3 яйца
-
соль по вкусу
-
300 мл молока (1,5 стакана)
-
240 г муки (2 стакана)
Для начинки:
-
3 помидора
-
150 г сыра чеддер
-
свежая петрушка
Приготовление:
-
Натрите картофель и залейте холодной водой на несколько минут.
-
Обжарьте на сковороде лук с красным и зелёным перцем до мягкости.
-
Отцедите картофель, соедините его с овощами, вбейте яйца, добавьте молоко, соль и муку.
-
Выложите массу на противень, разровняйте и выпекайте 30–35 минут при 180°C.
-
Достаньте основу, сверху разложите кружочки помидоров и посыпьте натёртым сыром. Запекайте ещё 15 минут.
-
Готовое блюдо украсьте рубленой петрушкой.
Получается сытно, ароматно и очень вкусно – лучше, чем пицца, и готовится в разы быстрее!
