Лучший рецепт пирога, который все любят! Готовлю его за несколько минут
Любите ароматную и воздушную выпечку? Этот пирог — именно то, что вам нужно! Нежное тесто, кремовый пудинг и изюм делают его идеальным десертом для всей семьи.
Ингредиенты:
Для пудинга:
- 50 г кукурузного крахмала
- 70 г сахара
- 500 мл молока
- 2 ст. л. сыра маскарпоне
Для теста:
- 3 яйца
- Щепотка соли
- 70 г сахара
- 120 г йогурта
- 1 ч. л. ванили
- 70 мл молока
- 70 мл масла
- 270 г муки
- 10 г разрыхлителя
- 100 г изюма + горячая вода для замачивания
Приготовление:
✅ Пудинг:
В кастрюле с толстым дном смешать крахмал, сахар и молоко.
Поставить на средний огонь и, постоянно помешивая, довести до загустения.
Добавить маскарпоне, тщательно перемешать.
Переложить в миску, накрыть пленкой «в контакт» и остудить.
✅ Тесто:
Изюм замочить в горячей воде на несколько минут, затем обсушить.
Взбить яйца с солью и сахаром до пышности.
Добавить йогурт, ваниль, молоко и масло, взбить миксером.
Просеять муку с разрыхлителем, замесить тесто.
Добавить изюм, перемешать.
✅ Выпекание:
Смазать форму (24 см) маслом. Вылить половину теста, сверху распределить пудинг с помощью кулинарного мешка.
Вылить оставшуюся часть теста.
Выпекать при 180°C около 40 минут.
Посыпать сахарной пудрой перед подачей.
Этот пирог получается невероятно нежным, ароматным и вкусным. Попробуйте приготовить — он станет вашим любимым! 😍
