Итальянский яблочный пирог с орехами и цитрусовой ноткой

Только 500 г яблок – и у вас готов любимый в Италии пирог! Лёгкий, нежный и очень ароматный десерт, который хочется печь снова и снова.

Ингредиенты:

• 1 яйцо

• 50 г сахара

• 60 мл подсолнечного масла

• 180 г муки

• 10 г разрыхлителя

• цедра одного лимона

• 500 г яблок

• 4 ст. л. абрикосового джема

• 80 г грецких орехов

• сахарная пудра для украшения

Приготовление:

1. Взбейте яйцо с сахаром до лёгкой пены. Добавьте масло и лимонную цедру.

2. Муку просейте с разрыхлителем и вмешайте в тесто.

3. Яблоки очистите, нарежьте кубиками, соедините с орехами и джемом.

4. Выложите тесто в форму диаметром 22 см, сделайте бортики и наколите дно вилкой.

5. Распределите яблочную начинку и заверните края теста внутрь.

6. Выпекайте при 170°C около 35 минут до румяной корочки.

7. Готовый пирог остудите и посыпьте сахарной пудрой.

Получается нежный, сочный пирог с ореховым вкусом и лёгким цитрусовым ароматом. Настоящее удовольствие к чаю!