Лето подходит к завершению, а значит — пора делать заготовки. Эти консервированные груши по-настоящему особенные: мягкие, сочные и невероятно ароматные.
Идеально подойдут как самостоятельный десерт или дополнение к тортам, булочкам и мороженому.
Ингредиенты на банку 1 л:
-
Очищенные груши — 700 г
-
Сахар — 100 г
-
Столовый уксус — 2 ст. ложки
-
Лимонная кислота — 2 г
-
Корица молотая — 2 г
-
Кардамон молотый — 2 г
-
Ванилин — 2 г
Приготовление:
-
Груши очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте на половинки или четвертинки.
-
Чтобы сохранить цвет, briefly замочите в воде с лимонной кислотой.
-
Выложите груши в стерилизованную банку.
-
Залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте на 10 минут.
-
Слейте воду в кастрюлю, добавьте специи, сахар и уксус. Доведите до кипения.
-
Залейте груши горячим маринадом, плотно закатайте.
-
Переверните, укутайте в тепло до остывания.
Храните в прохладном месте. Вкус — просто волшебный! 🍐✨
