Диана 
Если вы испытываете нехватку йода, обязательно обратите внимание на старинное домашнее средство — настойку из зелёных грецких орехов на мёде. Наши бабушки и прабабушки пользовались этим природным рецептом, чтобы поддерживать здоровье щитовидки и укреплять иммунитет. Меня ещё в детстве мама лечила такой тёмно-янтарной настойкой.
Заготавливать зелёные орехи нужно с 20 мая по 15 июня — именно в это время они наиболее насыщены витамином C, природным йодом и цинком. Подбирайте плоды с чистой зелёной кожурой, без тёмных пятен и повреждений.
Чтобы проверить зрелость, уколите орех иголкой: если она легко проходит, а из прокола появляется сок — плоды пригодны. Такие орехи легко разрезаются ножом.
Этот «царский» орех содержит множество полезных веществ: витамины, эфирные масла, органические кислоты и, главное, йод. Настойка на мёде очищает кровь, омолаживает организм и особенно полезна при йододефициті.
Ингредиенты:
1 кг зелёных грецких орехов
1 кг натурального мёда
Стеклянная банка с крышкой
Приготовление:
Хорошо вымыть орехи, нарезать их небольшими кусочками.
Поместить в банку и залить жидким мёдом. Если мёд засахарился — растопить его на водяной бане.
Убедитесь, что орехи полностью покрыты мёдом.
Закрыть банку и убрать в тёмное место на 4 недели, периодически перемешивая.
Затем удалить орехи и процедить настой.
Принимать готовое средство по 1 чайной ложке трижды в день перед едой.
Важно: перед применением обязательно проконсультируйтесь с врачом.
