Эти булочки стали моими любимыми! Выходят нежные, мягкие, воздушные, а готовить просто, без молока и яиц.
Тесто готовлю на воде, а результат шикарный! Попробуйте этот бюджетный рецепт.
Ингредиенты:
- Мука – 850 гр
- Воды теплой – 400 мл
- Сахар – 150 гр
- Соль – щепотку
- Масло растительное – 50 мл
- Дрожжи – 11 гр (1 ст. л.)
- Маковая начинка (можно густое варенье)
Приготовление:
В тарелку просеиваем муку, насыпаем сухие дрожжи, сахар, соль и перемешиваем.
Выливаем теплую воду, масло и замешиваем нежное, мягкое тесто (не должно липнуть в руки). Мы оставляем в миске, верхушку немного поливаем растительным маслом. Накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 40-60 минут (должно увеличиться в два-три раза).
Кладем на стол, обходим немного руками и разрезаем три равные части. Одну оставляем, а две убираем под пленку или полотенце.
Рабочую поверхность смазываем немного растительным маслом и руками растягиваем тесто в пласт. Выкладываем маковую начинку или любое густое варенье и скручиваем пласт в плотный рулет.
Разрезаем рулет на равные кусочки и перекладываем на противень с пергаментом.
Смазываем булочки растительным маслом, можно по желанию яйцом с молоком.
Выпекаем в разогретой духовке 20 минут при 180°С.
Украшаем по желанию: растопленным шоколадом, сахарной пудрой или по вкусу.
Источник
