Это любимый рецепт ужина моих детей! Я делаю ее каждые выходные, без преувеличений, потому что это невероятно вкусно! Каждый, кто попробует этот рецепт, скажет вам спасибо!
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 3 яйца
- соль, перец черный молотый
- масло для смазывания формы
- 150 г сыра твердого
Зажарка:
- 1 луковица
- 2 охотничьи колбаски
- 200 г помидоров черри
- 2 зуб. чеснока
- масло для обжаривания
Приготовление:
Картошку очищаю от кожуры, нарезаю кусочками и отвариваю до готовности в подсоленной воде. Тогда превращаю в пюре. В отдельной миске сбиваю вилкой яйца с солью и перцем, вливаю в картофель и перемешиваю.
Зажарка:
На разогретом масле сначала обжариваю мелко порезанный лук до золотистости. Тогда добавляю кусочки охотничьих колбасок, обжариваю еще несколько минут.
Помидоры черри нарезаю пополам и добавляю в сковородку. Натираю на мелкой терке чеснок, смешиваю с зажаркой.
Формочки для запекания смазываю растительным маслом, выкладываю на дно картофель. Поверх выкладываю зажарку.
Сверху натираю сыр на терке. Отправляю в разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут.
Приятного аппетита!
