Чтобы пицца получилась вкусной, мало вкусной начинки! Знаю идеальный рецепт теста для пиццы, которая не черствеет и на следующий день. Начинка здесь подходит любая!
Ингредиенты:
Тесто:
- 250 гр. муки
- 1 ч. л. соли
- 2 ч. л. масла
- 250 мл. теплой воды
- 1.5 ч. л. сухих дрожжей
- 1 ч. л. сахара
Приготовление:
К просеянной муке добавляю соль, масло и перемешиваю.
К теплой, но не горячей воде в стакан добавляю сахар и дрожжи, перемешиваю и оставляю на 1 минуту. Тогда вливаю в муку и уже замешиваю тесто.
Накрываю полотенцем и оставляю тесто, чтобы оно выросло.
Разминаю тесто еще на ровной поверхности посыпанной мукой, тесто не должно клеиться в руках. Тогда растягиваю руками в круглый пласт. В круглую форму выкладываю тесто и формирую бортики.
Смазываю тесто соусом сацебели или томатной пастой со специями.
Для начинки я беру маринованные грибы и колбасу, порезаю полосками и выкладываю на тесто.
Смазываю все майонезом. На терке натираю сыр моцареллу. Ставлю в духовку на 20 минут.
Пусть вкушает!
