Виктор 
Однажды мы попробовали это потрясающее блюдо в ресторане, и оно так понравилось, что решили готовить его дома! 😍 Оказалось, что рецепт очень простой, бюджетный и невероятно вкусный. Нежный картофель, ароматная ветчина и сливочный соус – сочетание, от которого невозможно отказаться!
Теперь этот рецепт стал любимым в нашей семье – попробуйте и вы! 💛
📌 Почему стоит приготовить эту запеканку?
✅ Доступные продукты – всё можно купить в любом магазине.
✅ Готовится быстро – всего 30 минут, и ужин на столе.
✅ Вкус, как в ресторане – мягкий картофель, сливочный соус, сырная корочка.
✅ Отличный вариант для семейного ужина или гостей.
📌 Ингредиенты:
🥓 Основные продукты:
✔ Ветчина или копчёное мясо – 200 г
✔ Лук – 1 шт.
✔ Картофель – 5 шт.
✔ Твёрдый сыр – по вкусу
✔ Масло для жарки
🥛 Для соуса:
✔ Сливочное масло – 2 ст. л.
✔ Мука – 2 ст. л.
✔ Молоко – 500 мл
✔ Соль, перец – по вкусу
🥄 Как приготовить ресторанную картофельную запеканку:
1️⃣ Обжариваем начинку:
🔹 Мелко нарезаем лук и ветчину.
🔹 Обжариваем на разогретом масле до золотистости.
2️⃣ Готовим соус:
🔹 В сковороде растапливаем масло, добавляем муку, быстро перемешиваем.
🔹 Постепенно вливаем молоко, размешиваем венчиком, чтобы не было комочков.
🔹 Добавляем соль, перец, варим до загустения (примерно 5 минут).
3️⃣ Готовим картофель:
🔹 Очищаем картофель, нарезаем кружочками или кубиками.
🔹 Отвариваем в солёной воде до мягкости (не разваривать!).
4️⃣ Собираем запеканку:
🔹 Смазываем форму маслом.
🔹 Выкладываем слой картофеля, затем ветчину с луком.
🔹 Заливаем всё соусом.
🔹 Отправляем в духовку на 20 минут при 180°C.
🔹 Достаём, посыпаем тёртым сыром, запекаем ещё 5 минут.
5️⃣ Подача:
🔹 Достаём из духовки, даём немного остыть.
🔹 Разрезаем на порции и наслаждаемся! 😋
🍽 Какой вкус?
✨ Картофель получается мягким и нежным.
✨ Ветчина даёт аромат и лёгкую копчёность.
✨ Сливочный соус пропитывает все слои, делая запеканку сочной.
✨ А сырная корочка – финальный штрих, который делает блюдо ещё аппетитнее!
💛 Готовьте с удовольствием, делитесь рецептом и наслаждайтесь ресторанным вкусом у себя дома! 🍽✨
