Вы тоже заметили, как подорожал магазинный сыр? А ведь его можно легко приготовить дома – вкуснее, натуральнее и без лишних добавок! Я делаю домашний сыр дважды в неделю, и он разлетается в момент! Готовится просто, без сложных ингредиентов.
✅ Преимущества домашнего сыра:
✔ Натуральный состав – без консервантов и добавок.
✔ Выгоднее магазинного – экономия без потери качества.
✔ Вкус, который вы контролируете – мягкий, сливочный, с идеальной текстурой.
🥛 Ингредиенты:
- 500 г творога 5% (не используйте обезжиренный)
- 1 л молока (подойдёт пастеризованное 3,5%)
- 60 г сливочного масла
- 1/2 ч. л. соли
- 1/3 ч. л. соды
- 1 яйцо
🔥 Как приготовить?
1️⃣ В кастрюлю добавьте творог и молоко, доведите до кипения, пока не начнёт отделяться сыворотка.
2️⃣ Откиньте на сито с марлей, слегка отожмите.
3️⃣ В горячую массу добавьте масло, соль, соду и перемешайте.
4️⃣ Вбейте яйцо, снова хорошо размешайте.
5️⃣ Растапливайте сыр на водяной бане 17-25 минут, постоянно помешивая, пока не получится однородная масса.
6️⃣ Перелейте в форму, накройте пищевой плёнкой и оставьте при комнатной температуре. Затем уберите в холодильник на 1 час.
🔪 Нарежьте сыр и наслаждайтесь! Вкусно, полезно и без переплат! 🧀💛
Попробуйте приготовить и поделитесь рецептом с друзьями!
