Четыре года назад я впервые приготовила этот лимонад с детьми на день рождения в «Новой школе». С тех пор он стал любимым — меня постоянно просят сделать именно его! Лимонад получается гораздо вкуснее и полезнее магазинного, и при этом — очень недорогой.
Из одного небольшого лимона (весом около 100 г) и 200 г сахара получается целых 2 литра натурального домашнего лимонада!
🧂 Ингредиенты:
-
Лимон – 1 шт. (примерно 100 г)
-
Сахар – 200 г
-
Минеральная газированная вода (со слабым вкусом) – 1,5 л
-
Обычная питьевая вода – 400 мл
🍋 Приготовление:
-
Охладите минеральную воду заранее.
-
Острым ножом аккуратно срежьте только желтую часть цедры (без белой — она горчит). Лучше резать ножом, а не тереть на терке.
-
Положите цедру в кастрюлю, добавьте сахар и 400 мл воды. Доведите до кипения и варите 15 минут на слабом огне.
-
Остудите сироп.
-
Выжмите сок из лимона и перелейте его в двухлитровую банку или бутылку.
-
Добавьте процеженный сироп.
-
Влейте охлажденную минералку и плотно закройте крышкой.
☘️ Совет: Лимонад можно разнообразить добавлением мяты, черной смородины, тархуна, мелиссы, свежих или замороженных ягод. А можно сделать апельсиновый или лаймовый вариант. Сироп из цедры можно хранить в холодильнике.
Даже без добавок — из 1 лимона и 200 г сахара — получается прекрасный домашний лимонад!
