Меню
in

Домашние котлеты, Не такие как у всех. Рецепт, мало кто знает. А я готовлю только так

Поделюсь своим любимым рецептом, о котором мало кто слышал! А я готовлю только так, потому что их вкус просто непревзойден!

Ингредиенты:

  • Фарш 500 г (у меня свиной)
  • яйца 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Соль, перец черный молотый по вкусу
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Приправа хмель-сунелл
  • Панировочные сухари 5 ст. л.
  • Вода холодная 50 мл

Приготовление:

В фарш добавляю яйца и натираю на терке лук. Солю, перчу и добавляю любимые специи по желанию, у меня это хмель-сунелли и лавровый лист. Хорошо перемешиваю руками и добавляю панировочные сухари. Отбиваю руками и тогда даже вливаю холодную, ледяную воду. Хорошо вымешиваю.

Руками формирую котлетки и обжариваю на хорошо разогретом масле на среднем огне. С обеих сторон к золотистой корочке.

Обжаренные котлетки складываю в кастрюлю, вливаю немного воды, добавляю лавровый лист и тушу 10 минут на маленьком огне.

Такие нежные и сочные получаются, вкусные!

Сохраните или поделитесь

Оставьте ответ

Exit mobile version