in

Домашние чебуреки на особом тесте! Тесто мое! Я сама его себе пишу! Очень вкусные

Сегодня готовлю чебуреки, очень тоненькое тесто и много сочной начинки. Простые ингредиенты и быстрое приготовление!

Ингредиенты:

Заварное тесто:

  • 500 г муки
  • 1 ч. л. соли
  • 4 ст. л. водки
  • 300мл. горячей воды

Начинка:

  • Фарш (у меня свинной)
  • 2 средние луковицы
  • соль, черный молотый перец + другие специи по вкусу
  • петрушка
  • 100мл. холодной воды

Приготовление:

Начинка:

В фарш на терке натираю лук, добавляю измельченную петрушку, соль и перец.

Вливаю воду и замешиваю руками до однородности.

Заварное тесто:

В муку добавляю соль, водку и кипяток, перемешиваю ложкой.

Тогда замешиваю тесто руками.

Делю тесто на кусочки, формирую шарики, накрываю пленкой. Каждый шарик раскачиваю тоненько в круг диаметром 18 см., выкладываю начинку.

Закрываю второй частью теста, прижимаю, прохожу вилкой по краям, обрезаю лишние края.

В сковороду наливаю достаточное количество масла, обжариваю чебуреки по бокам до золотистого цвета. Выкладываю на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.

Приятного аппетита!

Сохраните или поделитесь

Беременная Анна Кошмал показалась с мужем и похвасталась драгоценным подарком от него

Воин Виталий Козловский показал, как проводит время с 7-месячным сыном Оскаром