Хотите удивить всех, приготовив бюджетный хек так, чтобы его приняли за дорогой лосось? Этот рецепт – настоящая находка! Простой набор ингредиентов и секретный способ приготовления превращают обычную рыбу в кулинарный шедевр. Если вы еще не готовили хек таким образом, настало время попробовать. Откройте секрет блюда, которое станет вашим любимым!
Ингредиенты:
- хек – 600 г
- соль, сухой чеснок, специи к рыбе, смесь перцев – по вкусу
- лук – 200 г
- мука – 2 ст. л.
- масло для жарки рыбы и лука
- лук зеленый
Соус:
- вода горячая – 300 мл.
- томатная паста – 1-2 ст. л.
- сахар – 1 ст. л.
- горчица – 0,5 ст. л.
- соль, специи к рыбе – по вкусу
Приготовление:
Хек нарезаю кусочками, добавляю соль, сухой чеснок, специи к рыбе, смесь перцев, перемешиваю и оставляю мариноваться.
На одной сковородке разогреваю масло и обжариваю до золотистости порезанный полукольцами лук, затем лук. Рыбы обрушиваю в муке. На другой сковороде также разогреваю масло и обжариваю рыбу до золотистости со всех сторон.
Соус:
Смешиваю горячую воду с томатной пастой, сахаром, горчицей, солью и специями для рыбы.
В сковороду к жареному луку вливаю соус, перемешиваю. Укладываю рыбу, довожу до кипения.
Украшаю зеленым лучком перед подачей. Пусть вкушает!
