Сегодня всё больше людей начинают вести здоровый образ. Они кардинально меняют свой рацион, добавляя в него различные суперфуды. В последнюю категорию относят много продуктов, среди которых «темной лошадкой» можно назвать матча чай. Ведь мало кто знает, что скрывается за этим термином.
Редакция Dailystars подробно расскажет о матча чае и его невероятных свойствах.
Что такое матча чай?
Матча чай представляет собой порошок зеленого цвета, который используют для приготовления напитков, в кулинарии и косметологии. Многим он напоминает васаби – известную японскую горчицу. Чтобы приготовить его, собираются чайные листья, тщательно высушиваются и растираются в мелкий порошок. В связи с таким процессом изготовления, появилось название продукта, ведь маття с японского означает «перетертый».
Изначально, его родиной считается Китай. Именно оттуда привезли зеленый порошок на территорию Японии. Однако китайцы быстро забыли о чудодейственном напитке, тогда как японцы сделали его одним из самых популярных.
В нем содержаться витамины, антиоксиданты, кофеин и полифенолы. Все они положительно влияют на состояние кожи и эффективно очищают организм.
Плюсы употребления мачта чая:
- повышение концентрации и насыщение организма энергией. Его действие сравнимо с кофе;
- способствует ускорению метаболизма;
- активизирует выведение токсинов из организма;
- эффективно справляется с воспалениями;
- омолаживает, благодаря высокому содержанию антиоксидантов;
- повышает иммунитет.
Матча чай является довольно концентрированным, поэтому не рекомендуется пить более 2 чашек в сутки.
Каким вкусом и ароматом обладает матча чай?
Напиток имеет необычный вкус, который трудно сравнить с другими чаями. Он несколько сладкий и имеет небольшую горчинку. Что же касается запаха, то здесь вас встретит свежий, насыщенный аромат. В нем соединились нотки скошенной травы и морского бриза. Также стоит отметить, что напиток из матча чая получается довольно густой и непрозрачный.
Как готовиться матча чай?
1. Чайный порошок протирают через сито, чтобы сделать его однородным.
2. Порцию матча чая кладут в чашку и заливают горячей водой. Он отличается по уровню крепости. Если вы хотите получить не крепкий напиток, то возьмите 2 г чая и 70 мл воды. Если же хотите получить более насыщенный чай, возьмите 4 г порошка и 50 мл воды.
3. Полученную смесь сбивают венчиком до образования на поверхности пенки.
Однако, не обязательно заниматься приготовлением матча чая самостоятельно. В различных заведениях уже активно готовят подобные напитки. В меню кафе и ресторанов можно встретить как сам чай, так и варианты его использования в других напитках. Например, большой популярностью пользуется матча лате.
Также стоит отметить, что матча чай активно используют в косметологии. Он замечен в различных средствах известных брендов. Матча чай хорошо выравнивает тон лица, делает кожу эластичной, мягкой и упругой.
