Сегодня поделюсь одним из самых оригинальных рецептов приготовления чебуреков. Приготовьте своему мужу, уверена, что он оценит по достоинству Ваши старания.
Ингредиенты:
Тесто:
- пиво живое светлое – 200 мл.
- мука – 3 – 4 ст.
- соль – 1 ч. л.
Начинка:
- фарш мясной – 300 г
- соль, перец молотый – по вкусу
- лук – 1 головка
- бульон – 1/2 ст.
- растительное масло для жарки
Приготовление:
Тесто:
Смешиваю пиво с мукой и солью и замешиваю тесто смазанными маслом руками.
Начинка:
В мясной фарш добавляю соль и черный перец, а также мелко нарезанный лук. Вливаю бульон, перемешиваю. Можно добавить по желанию другие специи по вкусу.
Тесто разделяю на 6 – 8 кусочков. Каждый из которых раскачиваю в тонкий круглый корж и выкладываю на одну его половину порцию мясного фарша.
Накрываю тесто второй половиной лепешки и подравниваю край полукругом.
Жарю чебуреки во фритюре из раскаленного растительного масла с двух сторон до появления аппетитной румяной корочки.
Готовые чебуреки выкладываю на бумажные салфетки для удаления излишков масла. Приятного аппетита!
