Ленивиц торт «Наполеон» без духовки, без замеса теста и без раскатывания лепешек! По вкусу напоминает классический Наполеон, только делается гораздо проще и быстрее. Этот быстрый рецепт торта для тех, кто не любит возиться с тестом. Этот тортик меня много раз выручал.
Ингредиенты:
Для крошки:
- мука – 400 г;
- масло сливочное – 170 г;
- сахар – 100 г;
- ванильный сахар – 1 пакетик;
- кокосовая стружка – 1 пакетик.
Для крема:
- молоко кипяченое холодное, 500 мл
- яйца – 2 шт;
- сахар – 100 г;
- крахмал любой – 30 г;
- масло сливочное – 30 г;
- ванильный сахар – пакетик.
Приготовление:
Для удобства приготовила все необходимое для крема.
Яйца соединяю с сахаром, крахмалом, ванильным сахаром, перемешиваю и вливаю молоко.
Ставлю на небольшой огонь и варю до густого состояния – когда начнет пузыриться, сразу снимаю, немного охлаждаю и добавляю сливочное масло.
Вот такой крем у меня получился. Оставляю охлаждаться.
Подготавливаю все необходимое для крошки.
Муку просеиваю в емкость.
Охлажденное сливочное масло натираю на большой терке прямо в муку, опуская масло в муку, чтобы оно не липло к рукам и к терке.
Далее добавляю все ингредиенты и смешиваю руками в крошку.
Высыпаю крошку на сковороду и включаю маленький огонь.
Постоянно перемешивая крошку, обжариваюсь до золотистого цвета. Почти перед окончанием готовки, всыпаю кокосовую стружку, перемешиваю.
Разъемное кольцо покрываю пергаментом, выкладываю немного крема.
Высыпаю часть крошки и разравниваю, немного уплотняю. Выдавливаю крем по всей поверхности крошки.
Второй слой крошки, также разравниваю и уплотняю, выдавливаю крем.
Таким образом, формую весь торт и ставлю его в холодильник на пару часов.
В конце натираю шоколад, я люблю молочный, и украшаю тортик.
Вынимаю из формы и подаю к столу. Вот такая вкусность получается.
