Виктор 
Этот восхитительный и сытный ужин сочетает в себе нежное мясо с овощами, ароматное тесто и картофельную начинку. Это блюдо готовится из простых ингредиентов, но его вкус – настоящий шедевр домашней кухни!
Теперь мы просто не хотим есть ничего другого! Попробуйте этот рецепт и удивите свою семью невероятным ужином!
Почему стоит приготовить это блюдо?
✅ Простой, но сытный ужин – идеально для всей семьи.
✅ Сочетание мяса, овощей и теста – вкусно и сбалансировано.
✅ Готовится из доступных продуктов – ничего сложного!
✅ Румяная корочка и нежная начинка – просто тает во рту!
Ингредиенты:
Для обжарки:
🧅 Лук – 1 шт.
🥕 Морковь – 1 шт.
🌶 Болгарский перец – 1 шт.
🍅 Помидор – 1 шт.
🥄 Томатная паста – 1 ст. л.
🥩 Мясо (свинина) – 500 г
🧂 Соль, перец, сушёный чеснок – по вкусу
💦 Горячая вода – для тушения
Для теста:
🌾 Мука – 300 г
🧂 Соль – 1 ч. л.
🥚 Яйцо – 1 шт.
💦 Горячая вода – 130 мл
🛢 Масло – 1 ч. л.
Для начинки:
🥔 Картофель – 500 г
🧅 Лук – 1 шт.
🌿 Петрушка или кинза – 1 пучок
🧂 Соль, чёрный перец – по вкусу
Как приготовить идеальный ужин?
🔹 Шаг 1. Обжарка мяса и овощей
Разогреть масло на сковороде, обжарить лук до прозрачности.
Добавить натёртую морковь, жарить 4 минуты.
Ввести нарезанный перец и помидоры, жарить ещё несколько минут.
Добавить томатную пасту, перемешать и жарить ещё 3 минуты.
В другой сковороде обжарить мясо, нарезанное кубиками, до румяной корочки.
Добавить соль, перец, чеснок, затем выложить обжаренные овощи.
Залить горячей водой так, чтобы она покрывала мясо, тушить 20 минут под крышкой.
🔹 Шаг 2. Готовим тесто
Смешать муку с солью, добавить яйцо, перемешать.
Влить горячую воду, замесить тесто.
Добавить масло, вымесить, накрыть и оставить на 10-15 минут.
🔹 Шаг 3. Готовим начинку
Натереть картофель, нарезать лук полукольцами, размять руками.
Добавить петрушку (или кинзу), соль, перец, перемешать.
🔹 Шаг 4. Формируем заготовки
Тесто раскатать в пласт, нарезать на квадраты.
Выложить начинку, защипнуть края, сформировать прямоугольники.
🔹 Шаг 5. Завершаем приготовление
Выложить заготовки на мясо с овощами, слегка смазав первый слой маслом.
Накрыть крышкой, готовить 20-25 минут.
💡 Совет: Подавайте со сметаной или свежими овощами – вкус будет ещё ярче!
Результат:
🔥 Нежное, ароматное мясо, сочные овощи и потрясающее тесто с картофельной начинкой! Это блюдо точно станет любимым в вашей семье!
📌 Сохраните рецепт и попробуйте приготовить – вам понравится! 😍
