Меню
in

Беру стакан Кефира и 1 Яйцо. За 20 мин Волшебный Торт к чаю

Беру всего 1 стакан кефира и 1 яйцо и за 20 минут готовлю волшебный торт! К чаю или кофе идеально нам нравится!

Ингредиенты:

Заварной крем:

  • сахар 150 г
  • яичный желток 2 шт.
  • крахмал 3 ст. л.
  • молоко 600 г
  • сливочное масло 200 г

Тесто:

  • сливочное масло 80 г
  • мед 3 ст. л.
  • сода 1 ч. л.
  • яйца 4-5 шт.
  • сахар 200 г
  • мука 450 г
  • какао
  • шоколад для украшения

Приготовление:

Заварной крем:

В кастрюлю с толстым дном всыпаю сахар, добавляю желток, перемешиваю до однородности. Добавляю крахмал, вливаю молоко. Ставлю на огонь, постоянно помешивая, до загустения массы. Перевожу в миску, накрываю пищевой пленкой в ​​контакт и оставляю охлаждаться.

Тесто:

В кастрюлю с толстым дном кладу сливочное масло, мед, перемешиваю. Добавляю соду, перемешиваю. Ставлю на огонь, постоянно помешивая, до растворения и кипения массы. Перевожу в миску, добавляю сразу яйца, сахар, перемешиваю.

Всыпаю муку, какао, замешиваю тесто. Делю сразу на 7 частей, формирую шарики, накрываю пленкой, чтобы не обветривались, пока их буду раскачивать.

Тесто раскачиваю в прямоугольные пласты, обрезая края, на пергаменте присыпанном мукой. Выпекаю все 7 коржей в разогретой духовке до 200 градусов примерно по 4 минуты.

Еще для крема взбиваю мягкое сливочное масло миксером к пышности, добавляю охлажденную заварную массу и замешиваю миксером до однородности.

Перемащу готовые лепешки кремом, поливаю торт растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!

Сохраните или поделитесь

Оставьте ответ

Exit mobile version