Попробовав этот пирог на молоке, вы точно влюбитесь. Это действительно вкусно, а еще очень просто. На замес теста уйдет 5 минут и еще 5 чтобы приготовить яблоки и вишню. 30 мин выпекаем и готово. Ну это просто прекрасно.
Ингредиенты:
- молотый мак 1 ст. (110 грамм)
- мука 1,5 ст. (265-270 грамм)
- сахар 150 грамм
- молоко 1 ст. (300 мл)
- масло 0.5 ст. (120 мл)
- яйца 2 шт
- разрыхлитель 8 грамм
- вишня/черешня 200 грамм
- яблоки 1-2 шт
- сливочное масло для смазки
Приготовление:
В глубокой миске соединяем все сухие ингредиенты, муку, молотый мак, сахар, разрыхлитель, перемешаем и производим в центре углубления.
Убиваем яйца, вливаем молоко, перемешаем венчиком до однородной гладкой массы.
В самом конце вливаем масло, перемешаем.
Берем форму диаметром 20*30, смазываем сливочным маслом и застилаем дно пергаментной бумагой, выливаем тесто и равномерно разровняем по форме.
Очищаем яблоки от шкурки и семян, нарезаем на небольшие кусочки. Также у вишни/черешни убираем косточки и разрезаем на 2 части (если мороженые без косточек – не нужно размораживать заранее).
Сверху на пирог распределяем нарезанные яблоки и вишню.
Отправляем пирог в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 30-35 минут.
Даем немного остыть пирогу в форме, достаем и перекладываем на поднос, нарезаем пирог на кусочки и подаем в чай.
