Ароматный укропный соус – отличная замена заморозке зелени

Предлагаем вам приготовить вкуснейший соус из укропа – идеальный вариант зимней заготовки. Зачем морозить зелень, если можно сделать универсальный соус, который подойдет к мясу, рыбе, картофелю, макаронам и даже бутербродам?

Храниться он может несколько месяцев в холодильнике, но, уверяем, он закончится гораздо раньше – уж очень вкусный!

Ингредиенты:

• Чеснок – 10 зубчиков

• Свежий укроп – 2 стакана

• Лимон – 1 шт.

• Рафинированное масло – 100 мл

• Сахар – ½ ч. ложки

• Соль – 1 ч. ложка

Приготовление:

1. Очистите чеснок.

2. Укроп промойте под струей воды и обсушите.

3. В чашу блендера положите укроп и чеснок, измельчите.

4. С лимона снимите цедру, затем выжмите сок.

5. Добавьте сок и цедру в чашу.

6. Всыпьте соль, сахар, влейте масло и снова измельчите до однородности.

7. Разложите соус по стерилизованным баночкам и плотно закройте.

8. Уберите в холодильник.

Приятного аппетита и удачных заготовок!