Арахисовую пасту можно с уверенностью назвать легендарным лакомством. Она пришла к нам сначала из американских фильмов, и казалась чем-то диковинным. Теперь её можно купить буквально в каждом супермаркете. Однако, многие до сих пор не знают, что она из себя представляет и считают её вредным продуктом.
Редакция Dailystars расскажет все факты об арахисовой пасте.
Как изготавливают арахисовую пасту?
Для производства арахисовой пасты используется качественный арахис определённых сортов. Его очищают от скорлупы, обжаривают и охлаждают. Далее с него удаляют шелуху, разделяют на половинки, удаляя при этом сердцевину ореха. Именно она может давать неприятную горчинку.
После арахис измельчают, а полученный порошок нагревают, добавляя при этом в него сахар, соль, растительные масла. Добросовестные производители не добавляют в арахисовую пасту красители, консерванты и подсластители.
Натуральная арахисовая паста имеет однородную консистенцию без каких-либо комочков. Её цвет может быть от светло-коричневого до кремового. Если в продукт добавили какао, то её оттенок становиться более темным. Верхний слой арахисовой пасты не должен иметь корочку или отслоения.
В чем заключается польза арахисовой пасты?
Арахисовая паста считается полезной альтернативой многим десертам. В ней содержаться витамины В, А, РР и Е. Кроме того, список полезных компонентов пополняют калий, фосфор йод, железо, фолиевая кислота.
Арахисовая паста содержит большое количество клетчатки. Поэтому, она положительно влияет на функции кишечника и быстро дает ощущение сытости. В ней присутствуют жирные кислоты, которые снижают уровень холестерина и нормализуют работу сердца и сосудов.
Арахисовая паста богата белком и протеинами. Благодаря этому, её часто употребляют спортсмены и вегетарианцы. Она способствует эффективному наращиваю мышечной массы и позволяет быстро сжигать жир.
С чем есть арахисовую пасту?
Лучше всего, продукт сочетается с тостами из цельно зернового хлеба. Это идеальный вариант полезного и сытного завтрака. К таким тостам можно добавить ягоды и фрукты.
Арахисовую пасту можно добавить в творог, овсянку, фруктовый салат и даже смузи. Блюда приобретают особый ореховый вкус, а сам прием пищи становится более сытным. Также не редко арахисовую пасту добавляют в соус для овощей.
Стоит помнить, что арахисовая паста отличается высокой калорийностью. На 100 г продукта приходится 600 калорий. Поэтому, рекомендуем употреблять не более 2 столовых ложек.
Отдельно стоит отметить, что арахисовую пасту лучше не есть тем, кто имеют аллергию на разные виды орехов.
Интересные факты об арахисовой пасте
1. 24 января в США считается Национальным днем арахисовой пасты.
2. Первые варианты арахисовой пасты появились еще в 19 веке.
3. Именно благодаря американскому правительству, арахисовая паста была популяризирована по всей стране.
