Диана 
Эту заготовку любят и взрослые, и дети, поэтому в сезон абрикосов советую сделать хотя бы пару баночек.
Ингредиенты:
Абрикосы – 1,1 кг
Вода – 600 мл
Сахар – 300 г
Лимонная кислота – 0,5 ч. л.
Приготовление:
Выберите спелые, плотные абрикосы без повреждений. Хорошо промойте, разрежьте пополам и удалите косточки.
Аккуратно уложите половинки срезом вниз в стерильные банки, стараясь не мять плоды.
Залейте абрикосы кипятком, накройте крышками и оставьте на 15 минут.
Слейте жидкость в кастрюлю, добавьте сахар, доведите до кипения и проварите 5 минут.
Всыпьте лимонную кислоту, перемешайте и залейте горячим сиропом абрикосы в банках.
Закатайте крышками, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания.
Храните в тёмном прохладном месте.
