Диана 
Замороженные овощи — это всегда удобно и полезно: вы уверены в их качестве и не тратите время на поиски свежих продуктов в магазинах. Достали из морозилки — и сразу можно готовить.
Два простых способа заморозки болгарского перца:
1️⃣ Целый перец
Хорошо промойте овощи, удалите хвостики и семена.
Сложите в кастрюлю, залейте кипятком и оставьте под крышкой на 10 минут.
Выложите на полотенце, чтобы стекла лишняя вода. Мягкие плоды легко помещаются в пакеты для заморозки. Уберите воздух и отправьте в морозильник.
2️⃣ Перец кубиками
Нарежьте перец кусочками.
Разложите по пакетам или контейнерам, удалив воздух, и заморозьте.
Зимой такой перец идеально подходит для супов, овощного рагу, мясных блюд и даже домашней пиццы.
