in

Домашние творожные пирожки с начинкой: простой и вкусный пошаговый рецепт 🥟💛

images 6

Хотите приготовить что-то невероятно вкусное и простое? Эти нежные творожные пирожки с ароматной начинкой — идеальный вариант для семейного чаепития или угощения гостей. Они мягкие, ароматные и просто тают во рту!

📌 Ингредиенты:

Для начинки:

  • Творог — 270–300 г
  • Сахар — 40–50 г
  • Крахмал кукурузный или мука — 20 г
  • Яичный белок — 1 шт. (по желанию)
  • Ванильный сахар — по вкусу

Для теста:

  • Сливочное масло (комнатной температуры) — 100 г
  • Сахар — 50 г
  • Соль — щепотка
  • Ванильный сахар — 1 ч. л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Мука (просеянная) — 250–300 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.

🥄 Пошаговый рецепт:

1️⃣ Подготовка начинки:
🔹 Используйте сухой, однородный творог. Если творог зернистый, протрите его через сито.
🔹 Добавьте сахар, ванильный сахар и крахмал, хорошо перемешайте.
🔹 Для более мягкой текстуры можно добавить яичный белок.

2️⃣ Замес теста:
🔹 Взбейте сливочное масло комнатной температуры с сахаром, солью и ванильным сахаром до пышной массы.
🔹 Добавьте яйцо и сметану, снова взбейте.
🔹 Постепенно всыпайте просеянную муку с разрыхлителем, замешивая мягкое тесто. Не переусердствуйте, чтобы тесто оставалось нежным.

3️⃣ Формирование пирожков:
🔹 Присыпьте рабочую поверхность мукой.
🔹 Раскатайте тесто толщиной 4–5 мм и вырежьте кружки формочкой.
🔹 Легко раскатайте кружки скалкой, чтобы они стали овальными.
🔹 На одну половину кружка выложите начинку и накройте второй половиной, оставив часть начинки видимой.

4️⃣ Подготовка к выпечке:
🔹 Выложите пирожки на противень с бумагой для выпечки.
🔹 Смажьте смесью желтка и 1 ч. л. молока или воды для красивой румяной корочки.

5️⃣ Выпекание:
🔹 Разогрейте духовку до 180°C.
🔹 Выпекайте около 20 минут до золотистой корочки. Следите, чтобы не пересушить.

💡 Полезные советы:

🔸 Для усиления аромата добавьте в начинку цедру лимона.
🔸 Не замешивайте тесто слишком долго, чтобы пирожки остались мягкими.
🔸 Следите за пирожками во время выпечки, чтобы не пересушить их.

🥰 Почему стоит приготовить:

Простые ингредиенты — легко найти в каждом магазине.
Быстрое приготовление — идеальный рецепт, когда хочется домашней выпечки.
Вкусно и полезно — творог придаёт пирожкам нежность и лёгкость.
Универсально — можно подавать как десерт или закуску.

Попробуйте эти домашние творожные пирожки и удивите своих близких! 💛🍴

473726599 122140329812529980 4046998702142697858 n 2

1 46

Необычный десерт без духовки и желатина: тает во рту! 🍫✨

Как избавиться от постельных клопов: натуральные методы с кизельгуром и гвоздикой

Как избавиться от постельных клопов: натуральные методы с кизельгуром и гвоздикой