Виктор 
Хочу вам показать как приготовить самые шикарные чебуреки. Готовится блюдо просто, и результат вас приятно удивит, ведь вкуснее этих воздушных и румяных чебуреков вы вряд ли раньше ели.
Ингредиенты:
- Мука – 500 г
- Соль – 5 г
- Масло растительное – 30 мл
- Вода – 250 мл
- Водка – 35 мл
Начинка:
- Фарш бараний – 300 г
- Вода – 30 мл
- Лук – 120 г
- Соль – 0.5 ч. л.
- Перец – 1 ч. л.
- Масло растительное
Приготовление:
В миску с мукой отправляю соль, масло, наливаю воду, водку и замешиваю.
Замешанное тесто накрываю пищевой плёнкой и даю отдохнуть примерно 60 минут.
Начинка:
В миску с фаршем наливаю воду, добавляю мелко нарезанный лук, соль и перец.
Отрезаю от теста кусочек весом примерно 100 граммов. Кусочек раскачиваю в тонкий лист, в середину кладу начинку и соединяю края.
Чтобы чебуреки получились хорошими, отрезаю неровные края.
Отправляю в кипящее масло. Чебуреки жарю с обеих сторон до образования золотистой корочки и выкладываю на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Аппетитные чебуреки с хрустящей корочкой подаю к столу и наслаждаюсь. Приятного вам аппетита!
